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🥘새우를 먹으면 우리 몸건강의 놀라운 효능 9 가지
- 가을새우는 굽은 허리도 펴게 한다는 속담이 있는데, 노인의 굽은 허리를 펼 만큼 가을새우의 맛과 영양이 더욱 뛰어나다는 것을 비유한 속담입니다,
- 전 세계적으로 2900 여종으로 알려져 있는 새우는 우리나라에 서식하는 새우가 약 90 여종에 이르는 것으로 알려져 있으며 그 종류로는 바다에 서식하는 대하를 비롯하여 보리 중하도하 꽃 저 새우 등이 있습니다.
- 새우의 크기에 따라 요리 방법도 다양하며 큰 새우는 찌거나 구아스타잔틴이라는 항산화 성분이 다량 함유돼 있어 유해한 활성산소를 제거해 주며 면역력 향상피부 보호 시력 개선노화 방지 등 다양한 질병을 예방하는 효과가 있습니다,
- 형으로 중간 크기의 새우는 튀김 요리에 작은 새우는 전이나 볶음 요리로 아주 작은 새우는 마른반찬이나새우젯 등으로 이용되고 있습니다
새우효능 9 가지를 알아보기
첫 번째
뼈건강새우에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 뼈와 치아를 튼튼하고 건강하게 해 주며 어린아이들의 성장 활육을 돕고노년기 분들에게는 골다공증과 관절염등을 예방하는 효과가 있습니다.
또한 새우 고리와 껍질에는 고분자 성분인 키토산이 풍부하게 함유되어 있어 뼈와 근육 형성에 도움을 주며 손발톱 건강에도 효과적입니다.
두 번째
성인병 예방새우에는 dha와 EPA 등의 불포화 지방산과 오메가 3 가 다량 함유돼 있어'혈중 콜레스테롤 수치를 낮추 고혈액이 원활하게 흐르도록도 와 주기 때문에 각종 성인병을 예방하는 효과가 있습니다,
또한 새우에는 타우린과 키토산이 다량 함유돼 있어 체내유해한 콜레스테롤의 배출을 도와 고혈압 동맥경화 등과 같은 혈관계 질환을 예방하는 효과가 있습니다.
세 번째
면역력 강화새우에 함유된 타우린키토산 미네랄 등의 성분은신진대사를 촉진시켜 외부에서 유입되는 바이러스와질병 등으로 부터면역력을 높여주는 효과가 있습니다.
또한 새우에는 카로티노이드의 일종인 아스타잔틴이라는 항산화 성분이 다량 함유돼 있어 유해한 활성산소를 제거해 주며 면역력 향상피부 보호 시력 개선노화 방지 등 다양한 질병을 예방하는 효과가 있습니다.
네 번째
뇌 건강새우에는 불포화 지방산과 오메가 쓰리가 다량 함유돼 있어 성장기 어린아이들의 두뇌 발달에 도움이 되며 노인들의 치매예방에도 효과적입니다,
또한 새우의 타우린과 키토산성분은 뇌 세포 활성화를 촉진해인지능력 및 기억력등의 뇌기능 향상에 도움을 주며 새우의 아스타잔틴 성분은 치매 예방에도 효과적입니다.
다섯 번째
피로해소새우에는 피로회복주의 원료이기도 한 타우린이 함유돼 있어 간의 회복력을 높여 간기능개선에 도움을 주기 때문에 피로 해소와 자양광장에도 효과적입니다.
또한 새우에는 아미노산의 일종인아르기닌이 다량 함유돼 있어 우리 몸의 피로를 풀어주고 기력 보충과 원기 회복에 좋으며 남성들의 스태미나증진에도 효과적입니다.
여섯 번째
피부 건강새우에는 비타민과 무기질을 비롯하여 리신과 로이신 등의 필수아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 피부 미용과 노화 방지에 효과적인 식품입니다.
특히 붉은색을 내는 색소인 아스타잔틴은 세포 손상을 줄여 피부 건강과 노화 방지에 좋으며 새우의 셀레늄 성분은항산화 작용을 통해 세포막과 DNA 에손상을 입히는 물질을 파괴하고 노화를 지연시켜 주는 효과가 있습니다.
일곱 번째
눈 건강새우에 함유된 아스타잔틴은 항산화기능이 탁월한 성분으로 눈의 피로와 건조함을 완화해 주는 효과가 있으며 눈 망막에 영양분을 공급하여 눈의 피로와 시력초점 조절능력등을 개선하는 효과가 있습니다.
여덟 번째
다이어트새우의 칼로리는 100g 당 93k 칼로리인데 비해서 단백질의 함량이 19g에 달 하는 고단백 식품이기 때문에 다이어트나 체중조절에 효과적인 식품입니다.
또한 새우에는 동물성 식이섬유인키토산이 풍부하게 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤과 중성지방을 낮추는 효과가 있으며 장의 연동운동을 촉진하고수분을 유지해변비를 예방하는 효과가 있습니다.
아홉 번째
항암효과새우에 함유된 아스타잔틴은 강력한 항산화력을 가진천연 물질로 DNA 손상을 방지하고과산화 지방의 생성을 억제해 주며 방광암 구강암대장암 위암등을 예방하는 효과가 있습니다.
또한 새우에 함유된 키틴과 키토산은 암세포를 치료하거나 파괴하는 것은 아니지만 비정상 세포인 종양에 흡착하여 암세포의 증식과 성장을 방해하고 암을 이겨내는데"보조적인 역할을 해줍니다.
내장 이 있는 새우 머리에는 통풍을 유발하는 뷰린성분이 많아서 통풍 환자 또는 요산 수치가 높은 사람은 새우 머리는 제거하고 드시거나 피하는 것이 좋으며 일반인이라도 새우를 과다
섭취하면 요산 수치가 올라갈 수 있으므로 하루에 열 마리이상은 먹지 않는 것이 좋습니다. 또한 갑각류 알레르기가 있는 사람이 새우를 섭취하면가려움증 두드러기 발진설사등의 증상이 나타날 수 있습니다,
새우 먹으면 안 되는 사람
오늘의 핵심인 해산물입니다. 생선 오징어조개 등에는 퓨린이 많이 들어 있습니다, 그중에 새우에는 정말 퓨린 함유량이 가장 높다고 하니 주의하셔야 됩니다,
알코올과 음료도 있습니다, 통풍 있는 분들 가운데는 맥주는 괜찮다고 하시는 분들이 있는데. 전혀 그렇지 않습니다. 모든 술에는 퓨린이 많이 함유되어 있고요,
산의 배출을 감소시키기 때문에 증상을 완화시킬 수 있어 주의하셔야 합니다. 또 탄산음료나과일 음료에는 당이 많이 함유되어 있습니다"최근 연구에서는 이 과당이요.
산 수치를 높일 수 있다고 하니주의하셔야 합니다, 커피나 녹차 같은 카페인 음료도 좋지 않습니다. 물론 흡연도 좋지 않고요, 해산물이나 육식을 피하시는 것이 좋은데. 단백질 섭취를 위해서는 콩이나 두부 등식물성단백질을 소량 섭취하는 것을 강력하게 추천드립니다.
물을 충분히마시는 건데'과일 음료나 탄산음료는 요산 수치를 높이는 원인이 되지만 순수한 물은 요산이 소변으로 배출되는 것을 돕기 때문에 매우 좋습니다.
그래서 하루에 물을 2 리터 이상 혹은 몸에 맞춰서 충분히 마시는 거 추천드리고요. 또 운동을 하셔야 됩니다. 운동을 하게 되면 체중이 정상체중이 되면서 통풍을 해결할 수 있는 또 하나의 방안이 됩니다.
적당한 운동으로 비만을 예방하고 요산 축적을 막는 것은 통풍을 예방하는 방법 중에 하나입니다. 그리고 식이섬유가 풍부한 음식을 섭취하는 것인데, 섬유질의 장내 미생물의 활동이통풍에 염증 감소에 도움을 준다는 연구가 있습니다,
통풍의 원인이 되는 성분을 쥐의 무릎에 주사하고고식이 섬유를 섭취하게 한 후에 운동을 시키자 쥐의 무릎에서 항염증인 사이토카인의 생성과 함께 무릎의 통증과 장애가 예방되는 결과를 볼 수 있었다고 합니다,
그래서 식이섬유가 풍부한 과일이 나 채소들 이통풍 예방에 도움을 주는데, 해산물인 새우나 오징어 특히 퓨린이 많은 새우절대 드시지 마시고 식이섬유가 많은 음식을 드실 것을 추천드립니다,
새우가 통풍하는 분들에게 혹시 통풍이 없을 때도 통풍에 걸릴 수 있는 가장 큰 원이 될 수 있는이라고 보고 있습니다. 그래서 새우나 오징어해산물들 특히 주의하시고 이 부분을 잘 이 깊이생각하셨으면 좋겠습니다.
요즘은 너무나 일반화된 육식으로 인해통풍 환자가 매우 급증하고 있습니다. 건강한 생활 습관을 통해 통풍과 여러 가지 질병으로부터 몸을 지키시기를 바랍니다"..
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