날씨가 추워지는 겨울집에서 따뜻하게 보내는 게 과연 건강에 좋을까요, 많은 분들이 날씨가 쌀쌀 해지고바람이 불면 춥다는 이 유로 방안에만 움츠리고 계신데''
괜히 나갔다가 감기나 걸리지는 않을까!! 걱정이 되는 게 사실입니다. 하지만 추운 날씨 이후로 야외 활동을 많이 하지 않게 되면 면역력은 더욱 떨어진다는 걸 잘 알고 계실 텐데요. 날씨가 춥더라도 하루 30 분 정도야외에서 걷는 게 건강에 좋습니다
그럼 추운 겨울에는 어떤 음식을 먹어야 건강해질 수 있을까?
겨울철 떨어지는 면역력을 위한 최고의 음식 5 가지
1) 첫 번째 녹차입니다
녹차가 건강에 무슨 큰 도움이 되냐라고 생각하는 분들도 계실 텐데요 녹차는 미국 CNN에서도 선정한 겨울에 먹으면 최고의 건강음식입니다.
미국식 품의약청에서는 녹차가 유방암전립선암의 위험을 줄여줄 수도 있다고 발표했는데. 이유는 녹차의 떫은맛을 내는 카테킨이라는 성분 때문입니다,
카테킨은 우리 몸의 세포를 손상시키는 활성산소를 제거해항산화 작용에도 효능이 큰 것으로 알려져 있는데요, 카테킨 이외에도 비타민 c 가 풍부하기 때문에 감기와 독감 등의 바이러스가 퍼진 겨울에는 녹차가 특히 좋습니다"
하지만 좋다고 많이 마신 건 좋지 않은데. 미국 영양학계에서는 하루 4~ 6잔 정도를 권장하고 있습니다, 녹차는 그냥 차로 마셔도 좋지만 커 큐비 성분이 있는 음식을 함께 섭취할 경우 항암 효과가 배가되는데요.
커큐민이 있는 대표적인 음식이바로 카레입니다. 그래서 카레를 드시고 녹차를 마시는 것 만으로 도녹차의 효능을 2 배로 얻으실 수 있습니다, 카레와 녹차 추운 겨울 최고의 궁합이기도 합니다,
2) 두 번째 고등어입니다
생선구이 집을 지나가면 노릇한 생선을 굽는 냄새다들 멈칫해 보셨을 텐데, 고등어는 11~2 월이 제철로산란 후에 기름기가 오르는 것이 특징입니다.
요즘은 냉동고등어와 간고등어도 많아서 언제든 먹을 수 있지만 예전에는 정말 귀한 생선이었습니다, 먼바다에 나가야만 잡을 수 있고 잡고 나면 금방 죽어버려서 서민들은 쉽게 먹기 힘든 생선이었죠!! 하지만 이제는 누구나 먹을 수 있는 대표적인 국민 음식이 되었는데.
등 푸른 생선인 고등어는 양질의 단백질과 오메가 3 불포화지방산인 EPA와 dha 등이 가득해 맛과 건강을동시에 챙길 수 있는 훌륭한 생선입니다.
특히 불포화지방산이니 ppa와 dha 는뇌 기능을 향상시키고두뇌 발달을 촉진시켜 주는 큰 효능이 있습니다" 실제로 고등어는 치매 예방에도 효과적인 것으로 알려져 있는데 알츠하이머 치매환자의 경우 EPA와 dha 등의 영양소가 또래보다 25 낮은 연구 결과가 있습니다.
고등어에는 이피에이와 dha 가 풍부 해치매 예방에 필요한 영양소들을 채워줄 수가 있는 것이죠. 고등어는 구워서 먹거나 찜으로 많이 드실 거고 고등어를 가장 건강하게 먹는 방법은 바로마늘과 함께 먹는 것입니다.
한국 식품영양과학회지최근호에 따르면 건국대 이식영교수팀에 논문을 이러한 결과들을 발표했는데요. 마늘과 곁들인 고등어에서는 오메가 3 지방 함량도 증가했고 세균도 감소했다고 발표했습니다.
결국" 마늘의 항균작용으로 고등어 와마늘을 함께 먹으면 알레르기 발생을 예방하고 오메가 3 지방산의 양이증가한다는 말도 있다고 합니다"이제 고등어를 드실 때는 꼭 마늘과 함께 드시길 강추합니다"
3) 세 번째 꼬막입니다
해산물을 먹으면 설사를 하거나 배가 아프신 분들 많으시죠. 이건 대부분의 해산물은찬성질을 가지고 있기 때문에' 이런 분들 도배알이 없이 편안하게 드실 수 있는 해산물이 있는데요. 바로 꼬막입니다
꼬막은 대표적인 겨울철 해산물인데, 소화가 잘 안 되고 위장이 약한 사람뿐만 아니라 해산물을 잘 못 드시는 분들도 겨울에는 즐겨 먹는 음식입니다"
꼬막과 홍합은 따뜻한 성질의 음식이기도 하고 먹기가 간편한 게 특징입니다" 꼬막은위장병에 좋고 특히 특히 면역력이 떨어지는 겨울에는 꼬막이 면역력과 각기능을 키우는 것으로 알려져 있으므로. 고기는 꼬막이 풍부한 필수 아미노산 성분과 단백질 비타민철분 타우린 등의 성분이 풍부하기 때문입니다.
꼬막을 먹을 때는 적당히 삶는 것이 관건인데" 너무 오래 삶으면 그 중한 맛을 잃게 되기 때문에 보통 끓는 물에 꼬막을 넣고 뚜껑을 닫고 나서 4~5 분 정도만 기다렸다가 꺼내시는 것을 추천드립니다,
4) 네 번째 호두입니다
호두는 대표적인 겨울 간식거리인데요" 심지어 한방에서는 성질이 뜨거워 여름철에 먹지 말아야 한다고까지 할 정도입니다,
특히 추위를 많이 타시는 분들은 적당량의 호두를 먹는 것만으로도 추위를 이기는데" 호두에는 양질의 단백질뿐만 아니라 철분 섬유질 등의 영양소가 많아 노화예방에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
어르신들이 이렇게 호두알 두 개로손을 비비는 것을 보고 뭐 때문에 호두알이지하고 궁금하셨을 텐데요. 이건 호두가 좋아서라기보다 손에 연결된 혈이 많이 있어서 혈액순환에 좋다고 알려져 있기 때문입니다,
그러다 어른들의 자연스러운 손놀이가 된 것이지요. 하지만 호두는 소화가 잘 되지 않기 때문에 많이 먹는 것은 곤란한데요" 미국 농무부 USD에 따르면 호두의 11 섭취량은 1 온스입니다,
대부분 호두제품이 반 개단 위로 나오기 때문에 이런 호두를 하루에 15 개 정도섭취한다고 생각하시면 됩니다, 한 번에 너무 많이 먹을 경우 설사를 유발할 수도 있으니 나눠서 드시는 것을 권장합니다"
5) 다섯 번째 귤입니다
겨울철은 누가 뭐래도 귤의 계절이 아닐까요? 추운 겨울에 수확한 귤은 다른 계절에 비해 비타민 c 함량이 훨씬 높은 것으로 알려져 있는데" 잘 알다시피 비타민 c는 면역력을 높여주고 겨울철 추위를 잘 견딜 수 있게도 와 줍니다,
귤은 비타민 c 뿐만 아니라 비타민 a비타민 p비타민 e까지 풍부하며 종합비타민이라고 불릴 만큼 훌륭한 간식거리입니다, 이렇게 면역력을 높여줄 뿐 아니라 피부미용과 혈관질환 예방을 도와줍니다"
귤을 먹을 때 간혹 이 하얀 심지를 빼고 드시는 분이 있으십니다, 하지만 가능하면 함께 섭취하는 것이 좋습니다, "왜냐하면" 하얀 심지에는 식이섬유 및 펙틴 성분이 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다.
펙틴과 식이섬유는 장운동을 원활하게 도와 주고독소를 배출하는 효과가 있어 대장암 예방에 특히 좋으니 꼭 버리지 말고 함께 드시길 권해드립니다, 하지만 귤을 너무 많이 먹는 것은 좋지 않은데, 귤은 한 번에 먹으면 손발이 노 래지는카로틴 혈증이 나타날 수 있기 때문입니다.
물론 카로틴 혈증은 건강에 큰 이상은 없지만 너무 과하면 몸에 부담이 되겠죠 뿐만 아니라 귤은당분이 높기 때문에 하루에도 세 개 정도 먹는 것이 가장 바람직합니다
정의
우리의 먹거리 매우 중요하지요, 겨울철에 좋은 먹거리 5 가지에 대해 알아봤습니다" CNN 선정된 최고의 건강음식 녹차는 푸른 생선의 대표고등어 고등어를 먹을 때는 꼭 마늘과 함께 먹는 걸추천드리고요,,
따뜻한 성질의 해산물꼬막 노화예방의 대표 간식 호두겨울철면역력을 위한 종합비타민귤입니다 오늘 소개드린 5 가지음식을 꾸준히 드시면 추운 겨울도 끄떡없이 지나가실 수 있을 겁니다.