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오늘의 주제 고구마입니다. 모든 음식에는 건강에 좋은 최고의 궁합이 있고 나쁜 궁합이 있습니다. 세계보건기구가 선정한 3 대 면역력 식품 중 하나인 고구마에도 최고의 궁합인 것과 나쁜 궁합의 음식이 있습니다. 이렇게 몸에 좋은 고구마도 잘 먹어야 몸에 좋은 거 있죠. 고구마를 몸에 안 좋은 음식과 함께 드시면 오히려 건강을 해칠 수가 있습니다. 건강하게 오래 살고 싶다면 고구마와 함께 먹으면 안 되는 나쁜 최악의 고구마 음식 두 가지와 최고의 고구마 음식세 가지를 알아보겠습니다.
추워지면가장 먼저 떠오르는 간식이 있습니다; 찐 고구마를 시원한 동치미와 함께 드시기도 하고 군고구마 껍질을 벗기느라 손과 얼굴에 검댕이 묻어웃음을 짓기도 합니다. 포만감은 물론 풍부한 영양으로 주식을 대체할 정도로 탁월한 오늘의 주인공은 바로바로 고구마입니다,
고구마는시대를 불문하고 남녀노소모두에게 사랑받는 뿌리 식품입니다, 시도 때도 없이 기근이 일어나던 시절에는 구황작물로 허기를 달래는 안성맞춤이고 조금 먹고살만한 시절이 돼 자간식이나 별미로 인기를 끌었습니다 요즘에는 포만감이 높아 다이어트 식품으로도 각광을 받고 있습니다.
실제로일본의 최대 고구마 산지이자 장수촌인 가고시마의 비결이바로 고구마라고 합니다, 하지만 이렇게 몸에 좋은 고구마라도같이 먹으면 건강을 해치는 음식들이 있다는 사실입니다.
지금부터 아프지 않고 건강하게 오래 살고 싶다면 고구마와 함께 먹으면 안 되는 나쁜 최악의 고구마 음식 과 그리고 좋은 고구마 음식를 한번 알아보 도록한다'' 사과는 고구마의 식이섬유는 물론이 고비타민 a와 씨가 가득 들어있습니다.
특히 고구마 속의 베타카로틴은 노년의 눈 건강과 야맹증 시력회복에 정말 최고입니다, 게다가 항산화 성분이 풍부해서 노화의 원인 중의 하나인활성산소를 억제해서 피부의 노화를 방지해 줄 뿐만 아니라 피로 유발 원인인젖산균의 분비를 억제해서 피로해소에 도 정말 최고입니다.
또 고구마 속에는 뼈를 튼튼하게 해 주는 칼슘이 가득해서 골밀도를 향상해 줍니다 따라서 골다공증 예방과 튼튼한 뼈를 위해서 고구마를 꼭 챙겨 드셔야 합니다 그런데 큰 문제가 하나 있습니다.
바로 생 고구마는 물론이 고고 구마를 과다 섭취할 경우에는 아미아 드라는 성분이장에서 이상을 일으켜서복부팽왕함과장 내 가스를 유발한다는 것입니다. 잦은방귀와 함께 뱃속이 부글부글거리는 불쾌감이 생기게 됩니다. 여기서 이런 문제를 바로사과를 함께 드시면 전부해결이 됩니다.
사과에 많이 함유되어 있는 펙틴 성분이장내벽의 보호막을 만들어서 유동물질의 진입을 막아주는 것입니다" 또한 사과에서 콤한 유기산이 퍽퍽한 고구마의 소화를 도와주기 때문에 더욱더 좋습니다,,게다가 고구마를 익혀 드시면 부족해지기 쉬운 비타민을 사과가 완벽히 보충해 주니찰떡궁합입니다.
추 천 드리는 레시피로는 사과와 고구마를 함께 넣은 카레입니다. 카레의 강황과 함께 사과와 고구마의 천연 단맛으로 더 건강하고 맛있게 드실 수 있습니다 , 날이 갑자기 추워져 서면 역력이 떨어지기 좋은데 요즘사과 고구마카레를 꼭 챙겨서 드시기를 추천드립니다.
두 번째 토마토입니다 나이가 들면서 혈관 질환이 발생하기 쉽습니다, 고구마는 혈관 건강을 위한 최고의 식품입니다. 고구마에는 비타민 b 가풍 부하게 함유되어 있습니다 바로 이 성분이 호르몬을 분비시켜 스트레스를 해소하고혈압 상승을 막아줍니다,
우리들의 고혈압의 가장 큰 원인은 바로 몸속에 쌓인 나트륨 때문입니다. 그래서 평소에도 소금양을 줄여 주시고체 내에서 나트륨을 배출시켜 줄 수 있는 칼륨이 풍부한 식품을 잘 챙겨 드시는 것이 제일 중요합니다. 그런데 오늘의 주인공 고구마와 토마토는 대표적으로 칼륨이 많은 식품입니다,
고구마와 토마토를 함께 드시면 몸속에 쌓인 나트륨을 배출시키고 독소를 해독하는 엄청난 시너지 효과를 발휘하는 것입니다, 이것뿐만 아니라고 구마 속에 가득한 식이섬유는 신기하게도 대장암세포를 70%까지 감소시키는 대단한 효과가 있습니다.
실제로 고구마는 암 예방 학회가 선정한 최고의 대장암과 폐암 예방식품입니다.이 때슈퍼푸드로 뛰어난 항암식품인토마토를 함께 드시면 엄청난 효능을 발휘하게 되는 것입니다, 그러니 앞으로는 꼭 토마토와 고구마를 함께 꼭 챙겨 드시길 바랍니다.
토마토는 껍질에 항산화 성분이 많고지용성이니 기름에 살짝 볶아 주시거나 올리브유를 조금 뿌려서 함께 드시면 최고니 꼭 기억해 주시길 바랍니다, 김치는 퍽퍽한 고구마를 먹고목이 막혀서 힘들 때가 많습니다, 이럴 때김치와 함께 드시면목이 덜 막히게 할 뿐만 아니라 맛도 영향도 정말 최고입니다.
고구마의 풍부한 섬유질은장에 참 좋기도 하지만 소화에 걸리는 시간이 길어서 무리를 줄 수 있습니다. 이때 김치를 함께 드시면 발효된 유산균과 유기산이소화를 도와줍니다. 반대로 김치에는 나트륨이 다량 함유되어 있는데"고구마의 칼륨이 김치의 나트륨의 배출을 도와 주니최고의 찰떡궁합인 것입니다'
여기서 한 가지 팁을 드리면 고구마를 드시고 목이 막힐 때에는 시원한 동치미와 함께 드셔도 아주 아주 좋습니다, 무에 들어있는데 아스타제 성분이소화를 돕기 때문입니다, 그러니 앞으로는 고구마를 드실 때에 김치와 동치미를 함께 드셔 보시기를 한 남자가 추천드립니다",
지금부터는 아프지 않고 건강하게 오래 살고 싶다면 고구마와 같이 먹으면 안 되는 최악의 궁합 음식도 다르다" 땅콩은 고구마의 수용성 식이섬유가소화 속도를 늦추고 몸속의 체지방을 녹이는 렙틴의 분비를 촉진해서다이어트에도 좋다는 사실은 모두 다 알고 계실 겁니다,
실제로 배부른 느낌을 주기도 하고 호흡기 질환과 폐건강을 위해서 도아주 아주 좋습니다. 하지만 고구마와 땅콩을 함께 드시면 비만의 위험성이 매우 커지니 섭취에 조심하셔야 합니다. 고구마는 대표적인 탄수화물 식품으로 전분을 위주로 하는 당질입니다.
땅콩도 마찬가지로 전분이 많이 함유되어 있으니 과도한 탄수화물 섭취로이어질 수가 있는 것입니다, 탄수화물은 우리 몸에 좋은 에너지원이지만 문제는 바로 탄수화물이 지방을 쉽게 축적시킨다는 사실입니다, 따라서 탄수화물이 쉽게 체지방으로 전환되고 축적되어 결국 뱃살과 내장지방 그리고 나잇살로이어질 수 있다는 것입니다.
그러니 앞으로 는 고구마와 땅콩을 함께 드시지 말고 따로 챙겨 드셔야 하니 꼭 기억해 주시길 바랍니다"고구마 말랭이입니다" 환절기가 지나고추운 겨울이 오면 가장 생각나는 간식이바로 군고구마입니다. 달달하고 불향 가득한 군고구마를 호호 불어 먹으면 참 즐겁습니다,
또 최근에 고구마를 말려서 쫀득하니 간식으로 챙겨 드시는 분들이 아주 많습니다 건강을 위해서는 특히 당뇨가 있는 분들께는 아주 좋지 않습니다'일단 고구마는 탄수화물 식품이 고단맛이 강해서당이 매우 높을 것 같지만 혈당지수 gi 는생각보다 높지 않습니다.
심지어 감자보다 혈당지수가 낮고당을 천천히 올리기 때문에 당뇨 환자들 도부담 없이 드실 수 있습니다" 하지만 생각보다 고구마의 열량은 상당히 높은 편입니다. 고구마 한 개를 챙겨 드시면 밥 한 공기에 삼분의 이를 뚝딱 드신 거와 같습니다"고구마는 놀랍게도 조리 방법에 따라서 혈당 지수와 칼로리가 모두 다릅니다.
고구마를 구우면수분이 빠져나 가고당 성분이 증가해서 혈당지수가 매우 높아질 뿐만 아니라 열량이 엄청나게 높아집니다 실제로 고구마를 생으로 드시면 100g 당 128 칼로리 쪄서 드시면 140 칼로리고구마를 구우면 150 칼로리로 그리고 말려서 드시면 350 칼로리가 됩니다,
또한 군고구마는 삶은 고구마보다 혈당지수가 2 배 이상 높아지니 꼭 주의해서 드셔야 합니다, 같은 고구마라도 어떻게 드시냐에 따라서 열량이 무척 다르니날이 추워서 외출이 줄고 움직임이 적어지는 계절이 오면 건강을 위해서라도 군고구마와 고구마 말랭이를 피해 주시는 것이 아주 좋습니다,
여기서 한 남자가 고구마 최고의 섭취법을 딱 정리해서 알려 드리겠습니다"고구마는 깨끗하게 씻어서 껍질째로 삶아서 또 식사 대용으로 드시는 것이 장 좋습니다,
껍질에는 항산화 성분과 비타민은 물론각종 식이섬유가 훨씬 많이 들어 있으니 꼭 같이 드셔야 합니다. 또 고구마 줄기에도 칼슘과 칼륨비타민 a 가 가득하니 고구마 줄기 반찬을 챙겨 드셔도 아주 아주 좋습니다,
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