🚶♀️피부를 보호하는 피부장벽에 무너지면은 피부가 예민해지면서 트러블이 잘 생길 수 있는 것처럼 우리 몸속에 이 장도요장벽에 무너지면은 장이 예민해지면서 음식을 먹었을 때 깨스복통 설사변비 같은 불편감에 시달릴 수가 있다"
장이 스스로를 방어할 수 있게 장벽을 튼튼하게 해 줘야 하는 것인데 오늘은 이 장벽을 강화하기 위해서장이 안 좋은 사람 특히 과민성 장증근이 있는 분들이 어떻게 식사를 하면 좋은지알아보겠습니다"같은 음식을 먹어도 장이 안 좋은 사람은 건강한 사람 보다 부글부글 가스가 쉽게 차고배가 불편하다고 합니다"
포드맵이란?
{프럭탄이 함유된 식품에는 잡곡, 호밀, 보리가 있고 갈락탄은 여러 가지 콩류에 함유되어 있습니다. 유당은 대부분의 유제품에 함유되어 있어 특히, 유당불내증 환자에게 있어서도 설사, 복통을 유발하는 성분입니다. 과당은 주로 과일주스, 콜라, 사이다와 같은 탄산음료나 꿀, 시럽에 들어있습니다. 마지막으로 폴리올은 일명 당알코올이라 불리며 자일리톨, 만니톨, 락티톨과 같은 인공감미료, 일부 과일과 채소에 포함된 성분입니다}
이러한 포드맵 성분은 소장에서 흡수되지 않고 대부분 대장으로 이동하면서 삼투압작용으로 인해 장관으로 물을 끓어 당겨 장 운동을 변화시키고, 대장 세균에 의해 빠르게 발효되면서 많은 양의 가스를 만들게 됩니다.
결과적으로 장 운동의 변화는 과민성대장증후군의 증상인 설사, 복통, 복부팽만감 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 그래서 영국의 노팅엄 대학교에서 이런 실험을 했습니다"
가스를 많이 생성시키는이 포드맵음식을 섭취하게 한 후에 과민성 장증후군이 있는 사람과 건강한 사람이 이 장내 상태를 비교했어요, 그랬더니 아니나 다를까 과민성증후군이 있는 사람들이 가스가 많이 찬다고 호소를 했습니다"
확인해 보니까? 실제로 가스가 더 많이 차는 것이 아니라, 가스 생성량은 과민성 증후군 그룹과 건강한 그룹도 그룹이 다 비슷했습니다".
과민성 장증후군이 있는 경우에는 가스에 의해서 장이 조금만 팽창되어도 불편감을 느끼는 것으로 나타났습니다. 그러니까 장벽이 약하기 때문에 장이 팽창되는 것을 잘 못 견디는 겁니다"
대부분의 유튜브나 티브이에서는 가스를 많이 생성시키는 음식포도맵 음식을 소개하면서 평소에 가스가 잘 차고 과민성장증 증후군이 있는 경우에는 포드 맵이 많은 음식을 피하시길 권장합니다"
양배추나 사과처럼포드 맵이 많은 음식을 끊었더니 속이 편해지는 것을 경험하면서 그 이후로는 포드 맵이 많은 음식은 되도록이면 안 먹는다고 하는 분들이 종종 있습니다"
그런데 포도맵을 많은 음식을 안 먹으면 당장은 가스도 안 차고 뱃속은 편할 수 있지만 장기적으로 봤을 때는 장 건강에 매우 불리합니다.
이런 연구에서 나타난 바와 같이 이 지속적인 저포드맵 식사는 장내 유익균 수를 감소시키고장 내 미생물 총의 균형을 깨뜨리기 때문에 이 무너진 장벽을 복원하는데 필요한 재료들이 포드맵 음식 속에 많이 있기 때문에 과민성 장증후군을 근본적으로 치료하려면 잘 먹어야 합니다'
가스를 잘 생기게 하는 음식포도맵 음식을 장에 안 좋은 분들이 어떻게 먹으면 좋은지 알아보기" 1~2~3 단계로 나누는 단계별 식사법을 하시면 되는데. 먼저 1 단계로 포드맵 음식표를 참조해서 처음 2 주에서 6 주 정도는 포드맵이 많은 음식을 식사에서 제외합니다"
고포드맵의 음식을 잠시안 먹는 것만으로도 이 복부의 불편감과 과민성 장증근 증상의 한 70% 정도는 호전시킬 수가 있습니다"
이렇게 해서 장을 좀 안 정시키고난 다음에는 포도맵에 많은 음식을 한 가지씩 시도하는 단계로 넘어갑니다. 3일 동안에 한 가지 음식을 시도하는 겁니다'
예를 들어} 사과같이 특정한 음식을 정해 가지고 첫째 날에는 소량만 먹고 괜찮으면 둘째 날 셋째 날에는 그 양을 점점 늘려 가면서섭 취합니다.
만약에 먹는 도중에 가스가 많이 차거나 불편감이 심하다면은 섭취는 중단하고 장이 다시 안정될 때까지 조금 기다리다가 사과가 아니라 꿀 같은 다른 카테고리의어 포드맵 음식을 다시 삼 일간 시도합니다,
이렇게 포드맵이 많은 음식을 시도하는 3일이 지나면은 그 이후에 3 일은 원래대로 1 단계로 돌아가서저 포드 맵 식단을 다시 하시면 됩니다.
그러고 나서 다시 새로운 그 포드 맵 식단을 3일간 시도하는 것을 계속 반복하는 겁니다"이러한 과정을 통해서 내가 비교적 잘 수용할 수 있는 그 포도맵 음식을 하나하나씩 찾아나가는 것이고 장을 살리는 나만의 건강한 포도맥 식단을 만들어 가면 됩니다.
이 식사법은 포드맵 음식을 처음 소개한모나쉬 대학교의 연구진들이 알려주는 포드 맵 식의 가이드라인입니다. 예민한 분들은 여러 가지 곡물을 한꺼번에 다 섞어서 드시지 마시고 한 번에 한 가지 곡물을 추가하면서 장 상태를 보면서 드시라고 말씀드린 거 기억하시길 바랍니다"
이 3 단계 식사법도 같은 원리를 전문적으로는 시기 제한 식품추가개인 맞춤이라고 합니다. 체질적으로 장이 안 좋거나 잘못된 생활 습관으로 장벽이 손상된 분들은 아기 장벽같이 아주연약한 상태라고 보시면 되고 그래서 장이적 응할 시간을 충분히 주는 것이 포인트입니다"
장에 안 좋은 분들은 마음 편하게 여유를 가지고 장벽을 강화합니다. 장벽을 튼튼하게 타고나신 분들 은평생 이 장내 유익근과 같이 간다는 마음으로 장 건강 파이팅 하셨으면 합니다. 우리도 적나라와 함께 좋은 습관 만들어 가시길 바랍니다"