겨울에 무여름의 생강을 먹으면 의사를 볼 필요가 없다는 옛말이 있습니다"그만큼 겨울에 먹는 무는 어느 때보다도 보약이 됩니다" 무는 뿌리에서부터 입까지 어디에 하나 정말 버릴 것이 없는 섬유질 중 최고로 좋은 음식 중 하나입니다"생 무을 씹어 먹으면 이렇게 그윽하고 트림을 경험 있을 겁니다. 그만큼 위장 운동을 촉진해서소화를 활발하게 하기 때문에 활동량이 떨어지면서 더부룩하고 또 소화불량이 생기기 쉬운 겨울에 무김치나동치미 국물을 이렇게 마시면 은아주 훌륭한 천연 소화제가 됩니다. 여러분이 무 시래기 아시나요. 과거에는 김칫거리를 쓰고 남은 이 무청도집집마다 새끼로 엮어서 말렸다가 겨울에 시래기나물부터 시래기 밥시래기 떡 시래기 지짐이시래기찌개 등 다양한 요리를 만들어 먹습니다". 시래기를 푹 삶은 뒤에..
